デリス・レストランウィーク2012＠食の都・大阪を開催 / 大阪

※1　食の都・大阪グランプリ

  「食の都・大阪」推進会議（※2）が、大阪の食のブランド力向上等を目的として平成22年度より開催しているプロ料理人・パティシエ対象の料理コンテスト（審査委員長：「あまから手帖」編集顧問 門上武司氏）。

基本テーマは「大阪で育まれてきた食文化をふまえたうえで、現在進行形の“大阪らしさ”を和洋中の料理およびデザートで表現すること」。過去2回の応募総数は432作品、うち62作品が入賞（グランプリ、部門別優勝、優秀賞、佳作）。

※2　「食の都・大阪」推進会議

大阪府、大阪市、（財）大阪観光コンベンション協会、（社）大阪外食産業協会、（社）大阪司厨士協会などで構成（事務局：大阪商工会議所）。平成17年度に大阪商工会議所が設置した「大阪食彩ブランド」プロジェクトチームを前身とし、平成20年度に設立された。「食の都・大阪」ブランド化や料理人育成のほか、食育やフードツーリズムなど多彩な活動を展開している。

 開催概要

◆実施期間　：　平成24年2月24日（金）～3月11日（日） 17日間

◆参加店　：　“大阪らしい料理・デザート”をテーマとする料理コンテスト「食の都・大阪グランプリ」第1回・第2回入賞作品を提供する39

店舗

◆提供メニュー　：　「食の都・大阪グランプリ」第1回・第2回の入賞作品（グランプリ、部門別優勝、優秀賞、佳作）である“大阪らしい料理・デザート”計36作品

◆価格　：　単品：380円～2,940円、コース：2,625円～15,000円（予定）

◆予約方法　：　電話、ホームページ、E-mailなどで各店舗にて受付

　※各店舗のメニューや価格、予約方法などの詳細はこちら　

 デリスについて

   美食で名高いフランス・リヨン市の提唱により、2007年9月に設立されたグルメシティネットワーク。

現在、食に関心の高い世界の19都市が加盟しており、大阪市は2008年9月に日本の都市として初めて、アジアでは広州市（中国）に次いで2番目に加盟した。加盟各都市との交流や、技能向上を目的とした料理人の研修・交流などを通じて、各都市の食文化の振興や経済の活性化につなげることを目的としている。

なお、加盟都市の交流、技能向上を目的とした料理人の研修・交流事業”Delice On Tour（デリス・オン・ツアー）”を、2012年9月の総会において、2013年のゴールデンウィークに大阪市で開催することを決議している。

【加盟都市】　19都市

リヨン（フランス）　大阪（日本）　広州（中国）　スタヴァンゲル（ノルウェー） ジェノバ（イタリア）　セントルイス（アメリカ合衆国）　バルセロナ（スペイン）　バーミンガム（イギリス）　ブリュッセル（ベルギー）　マドリッド（スペイン）　モントリオール（カナダ）　ヘルシンキ（フィンランド）　ヨーテボリ（スウェーデン）　ライプチヒ（ドイツ）　リガ（ラトビア）　ローザンヌ（スイス）　リマ（ペルー）　シカゴ（アメリカ合衆国）　ラバト（モロッコ）