大阪割烹体験実行委員会（※）では、平成26年1月24日（金曜日）から平成26年2月11日（火曜日・祝日）まで、大阪市、堺市、豊中市の各所において「大阪割烹体験2014」を実施します。

大阪は「食い倒れの街」として、優れた食文化を花開かせてきました。とりわけ、板前がお客様の要望に応じてその場で調理する割烹文化は、明治時代から大正時代にかけて生まれ、大阪で育まれてきました。

今回、この大阪の割烹の魅力を多くの方々に知っていただくために、気軽に割烹店を訪れて楽しんでいただける「大阪割烹体験」を実施します。    この「大阪割烹体験」は、大阪料理の伝統を継承している名立たる39の割烹店の協力を得て、それぞれの特徴を活かした定額メニューの提供、会話による割烹の楽しみ方を通じて、割烹文化を存分に楽しんでいただける企画となっています。 　北は豊中から西天満、福島、北新地、堂島、中之島、南へ下って東心斎橋、西心斎橋、心斎橋、道頓堀、法善寺横丁、宗右衛門町、更に堺までのエリアの割烹店が参加します。 　大阪割烹の魅力は、磨きぬかれた伝統の技とお客様を楽しい食事に誘う板前の話術と人柄に尽きるとされています。

ぜひこの機会に大阪の割烹店を訪ねていただき、新しい体験によって、自分に合った割烹店に出会われることを願っています。

※大阪割烹体験実行委員会・・・株式会社クリエテ関西（あまから手帖）、株式会社ぐるなび、株式会社ジオード、NPO法人浪速魚菜の会、大阪観光局、大阪商工会議所、大阪市、大阪府で構成

開催概要

1．イベント名

「大阪割烹体験2014」

2．開催期間及び場所

（1）開催期間：平成26年1月24日（金曜日）から平成26年2月11日（火曜日・祝日）

（2）開催場所：大阪市、堺市、豊中市　（※詳細は参加割烹39店舗のエリアをご参照ください）

3．主催者

大阪割烹体験実行委員会

株式会社クリエテ関西（あまから手帖）、株式会社ぐるなび、株式会社ジオード、NPO法人浪速魚菜の会、

大阪観光局、大阪商工会議所、大阪市、大阪府

4．大阪割烹体験の内容

大阪割烹体験は、北は豊中から、北新地、心斎橋、道頓堀、そして堺までの、大阪の名立たる割烹店39店で、特別メニュー定額料金で気軽に体験できます。

(1)期間中参加割烹店が定額料金で特別メニューを提供します。 ○　昼（ランチ）　　：　2,100円、3,150円（税込み・飲物及びサービス別料金） ○　夜（ディナー）　：　5,250円、7,350円（税込み・飲物及びサービス別料金） ※夜のメニューには、大阪をテーマにした前菜等が提供されます。

(2)参加割烹39店の店舗のメニュー・予約方法 ○参加店舗のメニュー等の詳細につきましては、平成25年12月24日（火曜日）にWEB上で公開します。 http://jrw.jp/osakakappo ○大阪割烹体験に参加するには、参加店舗への事前のご予約が必須です。大阪割烹体験の参加を希望される方は、予約開始期間後に、希望する割烹店に事前予約を行ってください。一般予約開始は平成26年1月14日（火曜日）からです。 ※電話予約される場合は、WEB上に記載しております各店の予約専用電話番号（050-で始まる番号）におかけください。 http://jrw.jp/osakakappo（※電話番号については、平成26年1月14日（火曜日）公開　） ※人気割烹店が多数参加しているため、電話がつながりにくい場合もあります。また、混雑状況により、ご希望のお日にちにご予約を承れない場合がございます。予めご了承ください。 ※ご予約をキャンセルされる場合は、必ず事前にキャンセルのお電話を頂きますようお願いいたします