地域情報

近江牛をはじめ、滋賀県産の食材だけで作ったレトルトの「近江牛丼」がこのほど、完成した。安土町の「信長ねぎ」や東近江市のシイタケなどを使っており、企画者は「牛が口の中でとろけてうま味が広がり、ほかの食材を引き立てる逸品」と自信を見せる。 　地...